Verduras, hortaliças e derivados
Alfavaca, crua
g
| Energia | 29.18 kcal |
| Carboidratos | 5.24 g |
| Proteínas | 2.66 g |
| Gorduras totais | 0.48 g |
| Gorduras saturadas | 0.1 g |
| Fibra alimentar | 4.14 g |
| Sódio | 4.55 mg |
| Potássio | 260.72 mg |
| Cálcio | 258.5 mg |
| Ferro | 1.26 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 90.208 |
| energy kj | 122.104 |
| ashes g | 1.417 |
| magnesium mg | 84.238 |
| manganese mg | 0.145 |
| phosphorus mg | 49.743 |
| copper mg | 0.152 |
| zinc mg | 0.706 |
| thiamine mg | 0 |
| riboflavin mg | 0.12 |
| pyridoxine mg | 0.557 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 0 |
| polyunsaturated g | 0.2 |
| 12:0 g | 0 |
| 14:0 g | 0 |
| 16:0 g | 0.11 |
| 18:0 g | 0.02 |
| 20:0 g | 0 |
| 22:0 g | 0 |
| 24:0 g | 0 |
| 16:1 g | 0.01 |
| 18:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.04 |
| 18:3 n-3 g | 0.16 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.