Carnes e derivados
Apresuntado
g
| Energia | 128.86 kcal |
| Carboidratos | 2.86 g |
| Proteínas | 13.45 g |
| Gorduras totais | 6.69 g |
| Gorduras saturadas | 1.93 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 942.93 mg |
| Potássio | 270.07 mg |
| Cálcio | 22.58 mg |
| Ferro | 0.88 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 73.72 |
| energy kj | 539.139 |
| cholesterol mg | 37.671 |
| ashes g | 3.277 |
| magnesium mg | 15.262 |
| manganese mg | 0.039 |
| phosphorus mg | 225.386 |
| copper mg | 0.029 |
| zinc mg | 1.65 |
| retinol mcg | 0 |
| thiamine mg | 0.623 |
| riboflavin mg | 0.037 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 0.697 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 2.587 |
| polyunsaturated g | 1.133 |
| 14:0 g | 0.067 |
| 16:0 g | 1.233 |
| 18:0 g | 0.613 |
| 16:1 g | 0.133 |
| 18:1 g | 2.393 |
| 20:1 g | 0.043 |
| 18:2 n-6 g | 1.003 |
| 18:3 n-3 g | 0.043 |
| tryptophan g | 0.161 |
| threonine g | 0.672 |
| isoleucine g | 0.742 |
| leucine g | 1.157 |
| lysine g | 1.26 |
| methionine g | 0.446 |
| cystine g | 0.242 |
| phenylalanine g | 0.694 |
| tyrosine g | 0.59 |
| valine g | 0.792 |
| arginine g | 1.187 |
| histidine g | 0.769 |
| alanine g | 0.863 |
| aspartic g | 1.355 |
| glutamic g | 2.542 |
| glycine g | 0.764 |
| proline g | 0.667 |
| serine g | 0.641 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.