Carnes e derivados
Carne, bovina, acém, sem gordura, cru
g
| Energia | 144.03 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 20.82 g |
| Gorduras totais | 6.11 g |
| Gorduras saturadas | 2.8 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 49.85 mg |
| Potássio | 233.65 mg |
| Cálcio | 4.72 mg |
| Ferro | 1.51 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 71.517 |
| energy kj | 602.619 |
| cholesterol mg | 53.37 |
| ashes g | 0.96 |
| magnesium mg | 13.277 |
| manganese mg | 0 |
| phosphorus mg | 144.187 |
| copper mg | 0.037 |
| zinc mg | 5.213 |
| retinol mcg | 2.173 |
| re mcg | 2.173 |
| rae mcg | 2.173 |
| thiamine mg | 0.117 |
| riboflavin mg | 0.117 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 2.33 |
| monounsaturated g | 2.3 |
| polyunsaturated g | 0.2 |
| 14:0 g | 0.14 |
| 16:0 g | 1.33 |
| 18:0 g | 1.19 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.16 |
| 18:1 g | 2.12 |
| 20:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.14 |
| 18:3 n-3 g | 0.02 |
| 20:4 g | 0.02 |
| 20:5 g | 0.01 |
| 18:1t g | 0.17 |
| 18:2t g | 0.02 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.