Carnes e derivados
Carne, bovina, bucho, cru
g
| Energia | 137.3 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 20.53 g |
| Gorduras totais | 5.5 g |
| Gorduras saturadas | 3.3 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 45 mg |
| Potássio | 84.57 mg |
| Cálcio | 9.07 mg |
| Ferro | 0.47 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 74.967 |
| energy kj | 574.476 |
| cholesterol mg | 144.9 |
| ashes g | 0.37 |
| magnesium mg | 6.403 |
| manganese mg | 0.01 |
| phosphorus mg | 61.423 |
| copper mg | 0.06 |
| zinc mg | 2.127 |
| retinol mcg | 0 |
| re mcg | 0 |
| rae mcg | 0 |
| thiamine mg | 0 |
| riboflavin mg | 0 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 2.133 |
| monounsaturated g | 1.4 |
| polyunsaturated g | 0.1 |
| 12:0 g | 0.01 |
| 14:0 g | 0.07 |
| 16:0 g | 1.52 |
| 18:0 g | 1.49 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 24:0 g | 0.02 |
| 16:1 g | 0.14 |
| 18:1 g | 1.26 |
| 20:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.09 |
| 18:3 n-3 g | 0.01 |
| 20:4 g | 0.01 |
| 18:1t g | 0.07 |
| 18:2t g | 0.01 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.