Carnes e derivados
Carne, bovina, fígado, cru
g
| Energia | 141.05 kcal |
| Carboidratos | 1.11 g |
| Proteínas | 20.71 g |
| Gorduras totais | 5.36 g |
| Gorduras saturadas | 2.79 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 75.92 mg |
| Potássio | 264.5 mg |
| Cálcio | 4.16 mg |
| Ferro | 5.63 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 71.33 |
| energy kj | 590.136 |
| cholesterol mg | 392.883 |
| ashes g | 1.493 |
| magnesium mg | 12.42 |
| manganese mg | 0.26 |
| phosphorus mg | 334.163 |
| copper mg | 9.007 |
| zinc mg | 3.463 |
| retinol mcg | 7936.7 |
| re mcg | 7936.7 |
| rae mcg | 7936.7 |
| thiamine mg | 0.137 |
| riboflavin mg | 0.903 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 10.66 |
| monounsaturated g | 1.5 |
| polyunsaturated g | 0.1 |
| 12:0 g | 0 |
| 14:0 g | 0.18 |
| 16:0 g | 1.28 |
| 18:0 g | 1.44 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 22:0 g | 0.01 |
| 24:0 g | 0 |
| 16:1 g | 0.09 |
| 18:1 g | 1.43 |
| 20:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.05 |
| 18:3 n-3 g | 0 |
| 20:4 g | 0 |
| 22:5 g | 0 |
| 18:1t g | 0.16 |
| 18:2t g | 0.05 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.