Carnes e derivados
Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, cru
g
| Energia | 142.86 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 21.6 g |
| Gorduras totais | 5.61 g |
| Gorduras saturadas | 2.9 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 48.86 mg |
| Potássio | 321.53 mg |
| Cálcio | 2.93 mg |
| Ferro | 1.92 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 71.89 |
| energy kj | 597.744 |
| cholesterol mg | 54.763 |
| ashes g | 1.073 |
| magnesium mg | 21.39 |
| manganese mg | 0.008 |
| phosphorus mg | 192.76 |
| copper mg | 0.08 |
| zinc mg | 2.753 |
| retinol mcg | 3.63 |
| re mcg | 3.63 |
| rae mcg | 3.63 |
| thiamine mg | 0.117 |
| riboflavin mg | 0.097 |
| pyridoxine mg | 0.04 |
| niacin mg | 1.777 |
| monounsaturated g | 1.9 |
| polyunsaturated g | 0.2 |
| 14:0 g | 0.17 |
| 16:0 g | 1.44 |
| 18:0 g | 1.16 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 22:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.15 |
| 18:1 g | 1.69 |
| 20:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.11 |
| 18:3 n-3 g | 0.02 |
| 20:4 g | 0.03 |
| 20:5 g | 0.01 |
| 18:1t g | 0.1 |
| 18:2t g | 0.01 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.