Carnes e derivados
Carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, cru
g
| Energia | 162.87 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 21.61 g |
| Gorduras totais | 7.83 g |
| Gorduras saturadas | 3.4 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 43.05 mg |
| Potássio | 298.74 mg |
| Cálcio | 3.19 mg |
| Ferro | 1.97 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 69.493 |
| energy kj | 681.453 |
| cholesterol mg | 60.37 |
| ashes g | 1.007 |
| magnesium mg | 20.02 |
| manganese mg | 0.008 |
| phosphorus mg | 165.093 |
| copper mg | 0.065 |
| zinc mg | 2.957 |
| retinol mcg | 3.517 |
| re mcg | 3.517 |
| rae mcg | 3.517 |
| thiamine mg | 0.123 |
| riboflavin mg | 0.07 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 3.59 |
| monounsaturated g | 3.3 |
| polyunsaturated g | 0.1 |
| 14:0 g | 0.2 |
| 16:0 g | 1.79 |
| 18:0 g | 1.1 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 22:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.36 |
| 18:1 g | 2.85 |
| 20:1 g | 0.02 |
| 18:3 n-3 g | 0.04 |
| 20:4 g | 0.03 |
| 20:5 g | 0.01 |
| 18:1t g | 0.16 |
| 18:2t g | 0.01 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.