Carnes e derivados
Carne, bovina, músculo, sem gordura, cru
g
| Energia | 141.58 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 21.56 g |
| Gorduras totais | 5.49 g |
| Gorduras saturadas | 2.2 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 66.08 mg |
| Potássio | 295.84 mg |
| Cálcio | 3.64 mg |
| Ferro | 1.86 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 72.353 |
| energy kj | 592.375 |
| cholesterol mg | 50.94 |
| ashes g | 0.987 |
| magnesium mg | 17.45 |
| manganese mg | 0 |
| phosphorus mg | 162.187 |
| copper mg | 0.053 |
| zinc mg | 3.65 |
| retinol mcg | 1.91 |
| re mcg | 1.91 |
| rae mcg | 1.91 |
| thiamine mg | 0.093 |
| riboflavin mg | 0.187 |
| pyridoxine mg | 0.04 |
| niacin mg | 2.787 |
| monounsaturated g | 2.6 |
| polyunsaturated g | 0.1 |
| 14:0 g | 0.12 |
| 16:0 g | 1.27 |
| 18:0 g | 0.71 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 22:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.21 |
| 18:1 g | 2.35 |
| 20:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.07 |
| 18:3 n-3 g | 0.01 |
| 20:4 g | 0.01 |
| 18:1t g | 0.08 |
| 18:2t g | 0.02 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.