Carnes e derivados
Carne, bovina, paleta, sem gordura, crua
g
| Energia | 140.94 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 21.03 g |
| Gorduras totais | 5.67 g |
| Gorduras saturadas | 2.7 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 65.86 mg |
| Potássio | 319.43 mg |
| Cálcio | 3.62 mg |
| Ferro | 1.93 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 72.083 |
| energy kj | 589.699 |
| cholesterol mg | 42.25 |
| ashes g | 0.98 |
| magnesium mg | 17.513 |
| manganese mg | 0 |
| phosphorus mg | 163.357 |
| copper mg | 0.05 |
| zinc mg | 3.337 |
| retinol mcg | 3.27 |
| re mcg | 3.27 |
| rae mcg | 3.27 |
| thiamine mg | 0.127 |
| riboflavin mg | 0.213 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 2.667 |
| monounsaturated g | 2.1 |
| polyunsaturated g | 0.1 |
| 12:0 g | 0.01 |
| 14:0 g | 0.15 |
| 16:0 g | 1.33 |
| 18:0 g | 1.11 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.16 |
| 18:1 g | 1.9 |
| 20:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.11 |
| 20:4 g | 0.01 |
| 18:1t g | 0.15 |
| 18:2t g | 0.03 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.