Carnes e derivados
Carne, bovina, patinho, sem gordura, cru
g
| Energia | 133.47 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 21.72 g |
| Gorduras totais | 4.51 g |
| Gorduras saturadas | 2 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 49.13 mg |
| Potássio | 317.61 mg |
| Cálcio | 3.3 mg |
| Ferro | 1.78 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 72.907 |
| energy kj | 558.434 |
| cholesterol mg | 55.61 |
| ashes g | 1.007 |
| magnesium mg | 20.103 |
| manganese mg | 0.008 |
| phosphorus mg | 170.37 |
| copper mg | 0.053 |
| zinc mg | 4.47 |
| retinol mcg | 1.507 |
| re mcg | 1.507 |
| rae mcg | 1.507 |
| thiamine mg | 0.113 |
| riboflavin mg | 0.083 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 3.61 |
| monounsaturated g | 1.9 |
| polyunsaturated g | 0.2 |
| 14:0 g | 0.11 |
| 16:0 g | 1.08 |
| 18:0 g | 0.66 |
| 22:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.17 |
| 18:1 g | 1.65 |
| 20:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.1 |
| 18:3 n-3 g | 0.02 |
| 20:4 g | 0.03 |
| 18:1t g | 0.07 |
| 18:2t g | 0.01 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.