Nozes e sementes
Castanha-de-caju, torrada, salgada
g
| Energia | 570.17 kcal |
| Carboidratos | 29.14 g |
| Proteínas | 18.51 g |
| Gorduras totais | 46.28 g |
| Gorduras saturadas | 7.7 g |
| Fibra alimentar | 3.66 g |
| Sódio | 125 mg |
| Potássio | 671.46 mg |
| Cálcio | 32.59 mg |
| Ferro | 5.22 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 3.464 |
| energy kj | 2385.581 |
| ashes g | 2.612 |
| magnesium mg | 236.61 |
| manganese mg | 1.59 |
| phosphorus mg | 594.222 |
| copper mg | 1.915 |
| zinc mg | 4.717 |
| thiamine mg | 0.287 |
| riboflavin mg | 0.047 |
| pyridoxine mg | 0.393 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 26.5 |
| polyunsaturated g | 8.1 |
| 16:0 g | 3.95 |
| 18:0 g | 3.42 |
| 20:0 g | 0.23 |
| 22:0 g | 0.06 |
| 24:0 g | 0.06 |
| 16:1 g | 0.13 |
| 18:1 g | 26.27 |
| 20:1 g | 0.08 |
| 18:2 n-6 g | 8 |
| 18:3 n-3 g | 0.08 |
| 18:1t g | 0.11 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.