Nozes e sementes
Castanha-do-Brasil, crua
g
| Energia | 642.96 kcal |
| Carboidratos | 15.08 g |
| Proteínas | 14.54 g |
| Gorduras totais | 63.46 g |
| Gorduras saturadas | 15.3 g |
| Fibra alimentar | 7.93 g |
| Sódio | 0.65 mg |
| Potássio | 650.99 mg |
| Cálcio | 146.34 mg |
| Ferro | 2.31 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 3.524 |
| energy kj | 2690.157 |
| ashes g | 3.402 |
| magnesium mg | 365.123 |
| manganese mg | 1.104 |
| phosphorus mg | 853.283 |
| copper mg | 1.788 |
| zinc mg | 4.219 |
| thiamine mg | 0.303 |
| riboflavin mg | 0 |
| pyridoxine mg | 0.44 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 27.4 |
| polyunsaturated g | 21 |
| 14:0 g | 0.04 |
| 16:0 g | 0.04 |
| 18:0 g | 6.14 |
| 20:0 g | 0.16 |
| 22:0 g | 0.03 |
| 16:1 g | 0.18 |
| 18:1 g | 27.14 |
| 20:1 g | 0.04 |
| 18:2 n-6 g | 20.97 |
| 18:3 n-3 g | 0.04 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.