Verduras, hortaliças e derivados
Couve-flor, cozida
g
| Energia | 19.11 kcal |
| Carboidratos | 3.88 g |
| Proteínas | 1.24 g |
| Gorduras totais | 0.27 g |
| Gorduras saturadas | 0.1 g |
| Fibra alimentar | 2.13 g |
| Sódio | 1.79 mg |
| Potássio | 80.49 mg |
| Cálcio | 16.14 mg |
| Ferro | 0.13 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 94.338 |
| energy kj | 79.974 |
| ashes g | 0.277 |
| magnesium mg | 5.445 |
| manganese mg | 0.102 |
| phosphorus mg | 25.432 |
| copper mg | 0 |
| zinc mg | 0.259 |
| thiamine mg | 0.037 |
| riboflavin mg | 0 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 23.697 |
| monounsaturated g | 0 |
| polyunsaturated g | 0.1 |
| 16:0 g | 0.06 |
| 18:0 g | 0 |
| 20:0 g | 0 |
| 16:1 g | 0 |
| 18:1 g | 0.02 |
| 18:2 n-6 g | 0.06 |
| 18:3 n-3 g | 0.06 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.