Verduras, hortaliças e derivados
Couve-flor, crua
g
| Energia | 22.56 kcal |
| Carboidratos | 4.52 g |
| Proteínas | 1.91 g |
| Gorduras totais | 0.21 g |
| Gorduras saturadas | — |
| Fibra alimentar | 2.35 g |
| Sódio | 3.44 mg |
| Potássio | 256.01 mg |
| Cálcio | 17.82 mg |
| Ferro | 0.53 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 92.77 |
| energy kj | 94.405 |
| ashes g | 0.593 |
| magnesium mg | 11.993 |
| manganese mg | 0.16 |
| phosphorus mg | 57.08 |
| copper mg | 0.03 |
| zinc mg | 0.313 |
| re mcg | 2 |
| rae mcg | 1 |
| thiamine mg | 0.03 |
| riboflavin mg | 0.093 |
| pyridoxine mg | 0.1 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 36.05 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.