Cereais e derivados
Farinha, de centeio, integral
g
| Energia | 335.78 kcal |
| Carboidratos | 73.3 g |
| Proteínas | 12.52 g |
| Gorduras totais | 1.75 g |
| Gorduras saturadas | 0.3 g |
| Fibra alimentar | 15.48 g |
| Sódio | 41.38 mg |
| Potássio | 333.62 mg |
| Cálcio | 33.92 mg |
| Ferro | 4.73 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 10.777 |
| energy kj | 1404.894 |
| ashes g | 1.657 |
| magnesium mg | 120.233 |
| manganese mg | 3.857 |
| phosphorus mg | 339.987 |
| copper mg | 0.563 |
| zinc mg | 2.663 |
| thiamine mg | 0.287 |
| riboflavin mg | 0.03 |
| pyridoxine mg | 0.08 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 0.3 |
| polyunsaturated g | 0.8 |
| 14:0 g | 0 |
| 16:0 g | 0.31 |
| 18:0 g | 0.02 |
| 20:0 g | 0 |
| 22:0 g | 0 |
| 16:1 g | 0 |
| 18:1 g | 0.26 |
| 20:1 g | 0.01 |
| 18:2 n-6 g | 0.73 |
| 18:2t g | 0 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.