Leguminosas e derivados
Feijão, roxo, cru
g
| Energia | 331.42 kcal |
| Carboidratos | 59.99 g |
| Proteínas | 22.17 g |
| Gorduras totais | 1.24 g |
| Gorduras saturadas | 0.3 g |
| Fibra alimentar | 33.84 g |
| Sódio | 9.76 mg |
| Potássio | 1221.4 mg |
| Cálcio | 120.46 mg |
| Ferro | 6.92 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 12.637 |
| energy kj | 1386.64 |
| ashes g | 3.973 |
| magnesium mg | 161.935 |
| manganese mg | 1.341 |
| phosphorus mg | 393.698 |
| copper mg | 1.037 |
| zinc mg | 3.293 |
| thiamine mg | 0.263 |
| riboflavin mg | 0 |
| pyridoxine mg | 0.08 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 0.2 |
| polyunsaturated g | 0.8 |
| 14:0 g | 0 |
| 16:0 g | 0.27 |
| 18:0 g | 0.03 |
| 20:0 g | 0 |
| 22:0 g | 0.01 |
| 24:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0 |
| 18:1 g | 0.16 |
| 18:2 n-6 g | 0.34 |
| 18:3 n-3 g | 0.46 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.