Leguminosas e derivados
Grão-de-bico, cru
g
| Energia | 354.7 kcal |
| Carboidratos | 57.88 g |
| Proteínas | 21.23 g |
| Gorduras totais | 5.43 g |
| Gorduras saturadas | 0.9 g |
| Fibra alimentar | 12.36 g |
| Sódio | 5.19 mg |
| Potássio | 1115.7 mg |
| Cálcio | 114.36 mg |
| Ferro | 5.38 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 12.29 |
| energy kj | 1484.077 |
| ashes g | 3.167 |
| magnesium mg | 146.387 |
| manganese mg | 3.157 |
| phosphorus mg | 342.335 |
| copper mg | 0.671 |
| zinc mg | 3.191 |
| thiamine mg | 0.52 |
| riboflavin mg | 0 |
| pyridoxine mg | 0.753 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 1.4 |
| polyunsaturated g | 2.8 |
| 14:0 g | 0.01 |
| 16:0 g | 0.57 |
| 18:0 g | 0.2 |
| 20:0 g | 0.05 |
| 22:0 g | 0.02 |
| 24:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.01 |
| 18:1 g | 1.42 |
| 20:1 g | 0.02 |
| 18:2 n-6 g | 2.71 |
| 18:3 n-3 g | 0.13 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.