Verduras, hortaliças e derivados
Jurubeba, crua
g
| Energia | 125.81 kcal |
| Carboidratos | 23.06 g |
| Proteínas | 4.41 g |
| Gorduras totais | 3.91 g |
| Gorduras saturadas | 0.5 g |
| Fibra alimentar | 23.92 g |
| Sódio | 0.77 mg |
| Potássio | 619.4 mg |
| Cálcio | 151.02 mg |
| Ferro | 0.95 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 66.635 |
| energy kj | 526.396 |
| ashes g | 1.983 |
| magnesium mg | 65.323 |
| manganese mg | 0.522 |
| phosphorus mg | 155.123 |
| copper mg | 1.162 |
| zinc mg | 0.634 |
| thiamine mg | 0.13 |
| riboflavin mg | 0.02 |
| pyridoxine mg | 0.203 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 13.833 |
| monounsaturated g | 0.5 |
| polyunsaturated g | 2.1 |
| 16:0 g | 0.29 |
| 18:0 g | 0.13 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 22:0 g | 0.01 |
| 24:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.03 |
| 18:1 g | 0.48 |
| 20:1 g | 0 |
| 18:2 n-6 g | 2.09 |
| 18:3 n-3 g | 0.03 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.