Verduras, hortaliças e derivados
Mandioca, farofa, temperada
g
| Energia | 405.69 kcal |
| Carboidratos | 80.3 g |
| Proteínas | 2.06 g |
| Gorduras totais | 9.12 g |
| Gorduras saturadas | 1.9 g |
| Fibra alimentar | 7.82 g |
| Sódio | 574.51 mg |
| Potássio | 201.38 mg |
| Cálcio | 65.69 mg |
| Ferro | 1.36 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 6.42 |
| energy kj | 1697.423 |
| ashes g | 2.093 |
| magnesium mg | 34.336 |
| manganese mg | 0.289 |
| phosphorus mg | 44.516 |
| copper mg | 0 |
| zinc mg | 0.172 |
| thiamine mg | 0.1 |
| riboflavin mg | 0 |
| pyridoxine mg | 0.153 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 2.4 |
| polyunsaturated g | 2.5 |
| 12:0 g | 0 |
| 14:0 g | 0.03 |
| 16:0 g | 1.26 |
| 18:0 g | 0.54 |
| 20:0 g | 0.03 |
| 22:0 g | 0.02 |
| 24:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.04 |
| 18:1 g | 2.38 |
| 20:1 g | 0.02 |
| 18:2 n-6 g | 2.29 |
| 18:3 n-3 g | 0.19 |
| 18:1t g | 0.49 |
| 18:2t g | 0.14 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.