Cereais e derivados
Milho, fubá, cru
g
| Energia | 353.48 kcal |
| Carboidratos | 78.87 g |
| Proteínas | 7.21 g |
| Gorduras totais | 1.9 g |
| Gorduras saturadas | 0.43 g |
| Fibra alimentar | 4.71 g |
| Sódio | 0 mg |
| Potássio | 168.33 mg |
| Cálcio | 2.67 mg |
| Ferro | 0.85 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 11.453 |
| energy kj | 1478.97 |
| ashes g | 0.557 |
| magnesium mg | 41.23 |
| manganese mg | 0.339 |
| phosphorus mg | 107.837 |
| copper mg | 0.08 |
| zinc mg | 1.093 |
| re mcg | 26 |
| rae mcg | 13 |
| thiamine mg | 0.253 |
| riboflavin mg | 0 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 0.747 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 0.892 |
| polyunsaturated g | 1.317 |
| 16:0 g | 0.346 |
| 18:0 g | 0.068 |
| 20:0 g | 0.016 |
| 22:0 g | 0 |
| 24:0 g | 0 |
| 16:1 g | 0 |
| 18:1 g | 0.892 |
| 20:1 g | 0 |
| 18:2 n-6 g | 1.289 |
| 18:3 n-3 g | 0.028 |
| 22:5 g | 0 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.