Carnes e derivados
Porco, orelha, salgada, crua
g
| Energia | 258.49 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 18.52 g |
| Gorduras totais | 19.89 g |
| Gorduras saturadas | 7.3 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 615.6 mg |
| Potássio | 228.46 mg |
| Cálcio | 5.44 mg |
| Ferro | 1.41 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 59.667 |
| energy kj | 1081.53 |
| cholesterol mg | 83.008 |
| ashes g | 2.043 |
| magnesium mg | 2.071 |
| manganese mg | 0.005 |
| phosphorus mg | 30.791 |
| copper mg | 0.231 |
| zinc mg | 0.569 |
| retinol mcg | 0 |
| re mcg | 0 |
| rae mcg | 0 |
| thiamine mg | 0.073 |
| riboflavin mg | 0.03 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 0 |
| monounsaturated g | 11.2 |
| polyunsaturated g | 2.8 |
| 12:0 g | 0.02 |
| 14:0 g | 0.33 |
| 16:0 g | 4.99 |
| 18:0 g | 1.84 |
| 20:0 g | 0.03 |
| 16:1 g | 0.9 |
| 18:1 g | 10.15 |
| 20:1 g | 0.19 |
| 18:2 n-6 g | 2.58 |
| 18:3 n-3 g | 0.11 |
| 20:4 g | 0.09 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.