Carnes e derivados
Porco, pernil, assado
g
| Energia | 262.26 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 32.13 g |
| Gorduras totais | 13.86 g |
| Gorduras saturadas | 4.8 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 62.41 mg |
| Potássio | 395.19 mg |
| Cálcio | 17.59 mg |
| Ferro | 1.25 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 49.256 |
| energy kj | 1097.294 |
| cholesterol mg | 109.798 |
| ashes g | 1.447 |
| magnesium mg | 27.347 |
| manganese mg | 0.012 |
| phosphorus mg | 247.089 |
| copper mg | 0.093 |
| zinc mg | 3.255 |
| retinol mcg | 0 |
| re mcg | 0 |
| rae mcg | 0 |
| thiamine mg | 0.773 |
| riboflavin mg | 0.09 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 6.567 |
| monounsaturated g | 6.4 |
| polyunsaturated g | 1.9 |
| 14:0 g | 0.15 |
| 16:0 g | 2.96 |
| 18:0 g | 1.59 |
| 20:0 g | 0.03 |
| 16:1 g | 0.29 |
| 18:1 g | 5.91 |
| 20:1 g | 0.11 |
| 18:2 n-6 g | 1.66 |
| 18:3 n-3 g | 0.05 |
| 20:4 g | 0.11 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.