Carnes e derivados
Presunto, com capa de gordura
g
| Energia | 127.85 kcal |
| Carboidratos | 1.4 g |
| Proteínas | 14.37 g |
| Gorduras totais | 6.77 g |
| Gorduras saturadas | 1.95 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 1020.77 mg |
| Potássio | 294.58 mg |
| Cálcio | 12.48 mg |
| Ferro | 0.68 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 73.946 |
| energy kj | 534.921 |
| cholesterol mg | 39.512 |
| ashes g | 3.514 |
| magnesium mg | 17.042 |
| manganese mg | 0.035 |
| phosphorus mg | 273.872 |
| copper mg | 0.035 |
| zinc mg | 1.325 |
| retinol mcg | 0 |
| thiamine mg | 0.623 |
| riboflavin mg | 0.033 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 3.78 |
| monounsaturated g | 2.583 |
| polyunsaturated g | 0.997 |
| 14:0 g | 0.06 |
| 16:0 g | 1.223 |
| 18:0 g | 0.63 |
| 20:0 g | 0.01 |
| 16:1 g | 0.13 |
| 18:1 g | 2.387 |
| 20:1 g | 0.053 |
| 18:2 n-6 g | 0.867 |
| 18:3 n-3 g | 0.037 |
| 20:4 g | 0.043 |
| 18:1t g | 0.01 |
| tryptophan g | 0.111 |
| threonine g | 0.73 |
| isoleucine g | 0.71 |
| leucine g | 1.17 |
| lysine g | 1.348 |
| methionine g | 0.471 |
| cystine g | 0.229 |
| phenylalanine g | 0.672 |
| tyrosine g | 0.577 |
| valine g | 0.738 |
| arginine g | 1.222 |
| histidine g | 0.912 |
| alanine g | 0.904 |
| aspartic g | 1.408 |
| glutamic g | 2.394 |
| glycine g | 0.814 |
| proline g | 0.704 |
| serine g | 0.681 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.