Carnes e derivados
Presunto, sem capa de gordura
g
| Energia | 93.74 kcal |
| Carboidratos | 2.15 g |
| Proteínas | 14.29 g |
| Gorduras totais | 2.71 g |
| Gorduras saturadas | 0.86 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 1039.19 mg |
| Potássio | 307.3 mg |
| Cálcio | 23.27 mg |
| Ferro | 0.83 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 77.181 |
| energy kj | 392.222 |
| cholesterol mg | 35.773 |
| ashes g | 3.675 |
| magnesium mg | 17.513 |
| manganese mg | 0.041 |
| phosphorus mg | 244.062 |
| copper mg | 0.043 |
| zinc mg | 1.459 |
| retinol mcg | 0 |
| thiamine mg | 0.503 |
| riboflavin mg | 0.03 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 4.003 |
| monounsaturated g | 1.13 |
| polyunsaturated g | 0.46 |
| 14:0 g | 0.027 |
| 16:0 g | 0.547 |
| 18:0 g | 0.27 |
| 16:1 g | 0.067 |
| 18:1 g | 1.043 |
| 20:1 g | 0.017 |
| 18:2 n-6 g | 0.383 |
| 18:3 n-3 g | 0.013 |
| 20:4 g | 0.04 |
| tryptophan g | 0.15 |
| threonine g | 0.708 |
| isoleucine g | 0.686 |
| leucine g | 1.15 |
| lysine g | 1.278 |
| methionine g | 0.477 |
| cystine g | 0.217 |
| phenylalanine g | 0.633 |
| tyrosine g | 0.549 |
| valine g | 0.725 |
| arginine g | 1.201 |
| histidine g | 0.893 |
| alanine g | 0.884 |
| aspartic g | 1.367 |
| glutamic g | 2.358 |
| glycine g | 0.728 |
| proline g | 0.647 |
| serine g | 0.679 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.