Leite e derivados
Queijo, ricota
g
| Energia | 139.73 kcal |
| Carboidratos | 3.79 g |
| Proteínas | 12.6 g |
| Gorduras totais | 8.11 g |
| Gorduras saturadas | 4.5 g |
| Fibra alimentar | — |
| Sódio | 282.58 mg |
| Potássio | 112.38 mg |
| Cálcio | 253.24 mg |
| Ferro | 0.14 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 73.571 |
| energy kj | 584.638 |
| cholesterol mg | 48.703 |
| ashes g | 1.934 |
| magnesium mg | 11.809 |
| manganese mg | 0 |
| phosphorus mg | 161.519 |
| copper mg | 0 |
| zinc mg | 0.46 |
| retinol mcg | 52.847 |
| thiamine mg | 0 |
| riboflavin mg | 0.147 |
| pyridoxine mg | 0 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 0 |
| monounsaturated g | 2.4 |
| polyunsaturated g | 0.2 |
| 12:0 g | 0.15 |
| 14:0 g | 0.66 |
| 16:0 g | 2.28 |
| 18:0 g | 1.06 |
| 20:0 g | 0.02 |
| 22:0 g | 0.02 |
| 24:0 g | 0.02 |
| 14:1 g | 0.06 |
| 16:1 g | 0.15 |
| 18:1 g | 2.16 |
| 20:1 g | 0.02 |
| 18:2 n-6 g | 0.14 |
| 18:3 n-3 g | 0.02 |
| 20:4 g | 0.01 |
| 18:1t g | 0.21 |
| 18:2t g | 0.04 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.