Verduras, hortaliças e derivados
Serralha, crua
g
| Energia | 30.4 kcal |
| Carboidratos | 4.95 g |
| Proteínas | 2.67 g |
| Gorduras totais | 0.74 g |
| Gorduras saturadas | 0.1 g |
| Fibra alimentar | 3.52 g |
| Sódio | 19.35 mg |
| Potássio | 265.27 mg |
| Cálcio | 126.02 mg |
| Ferro | 1.27 mg |
Outros nutrientes (por 100 g)
| humidity percents | 90.248 |
| energy kj | 127.185 |
| ashes g | 1.389 |
| magnesium mg | 29.552 |
| manganese mg | 0.23 |
| phosphorus mg | 48.256 |
| copper mg | 0.203 |
| zinc mg | 1.332 |
| re mcg | 1134 |
| rae mcg | 567 |
| thiamine mg | 0 |
| riboflavin mg | 0.113 |
| pyridoxine mg | 0.08 |
| niacin mg | 0 |
| vitaminC mg | 1.51 |
| monounsaturated g | 0.1 |
| polyunsaturated g | 0.3 |
| 12:0 g | 0 |
| 14:0 g | 0 |
| 16:0 g | 0.13 |
| 18:0 g | 0.02 |
| 20:0 g | 0.02 |
| 22:0 g | 0.02 |
| 24:0 g | 0 |
| 18:1 g | 0.04 |
| 18:2 n-6 g | 0.07 |
| 18:3 n-3 g | 0.26 |
Os valores são estimativas por 100 g de parte comestível. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/UNICAMP. Não substitui orientação de nutricionista.